Bourgogne, gastronomie & patrimoine

Découverte originale de la Bourgogne par la présentation de 20 chefs, de leurs tables d’excellence et du patrimoine architectural, culturel et naturel environnant. Cette mise en avant de la Bourgogne se fait sur un axe nord-sud : de Dijon à Saint-Amour. Cet ouvrage est un hommage à la richesse de la Bourgogne, à son histoire et à l’influence qu’elle a pu avoir en Europe. Il permet d’aborder cette région d’une façon atypique.